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Secondi di carne: NAGGHY ALLA FONDUTA
Ingredienti
500 G PETTO DI POLLO
1 CONFEZIONE BESCIAMELLA GIà PRONTA
200 G PANNA MONTATA NON ZUCCHERATA
1 BICCHIERE MARSALA
1 L GELATINA
SALE
Preparazione
FRIGGETE IN UNA PADELLA CON OLIO BOLLENTE I NAGGHY\FOOTNOTE{BOCCONCINI DI CARNE IMPANATI} AIA, ANCORASURGELATI, PER 6--7 MINUTI. TOGLIETELI DALL'OLIO EASCIUGATELI CON DELLA CARTA ASSORBENTE. NEL FRATTEMPOPREPARATE LA SALSA FACENDO SCIOGLIERE BURRO E FORMAGGIVARI CON LATTE O PANNA. UNITE UN TUORLO D'UOVOE MESCOLATE BENE IN MODO DI INCORPORARE L'UOVO AIFORMAGGI TENENDO SEMPRE LA FIAMMA MOLTO BASSA, FINOAL MOMENTO DI SERVIRE. VERSATE LA SALSA SUI NAGGHY.
Fonte: Confezione di ``Nagghy" AIA
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