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Secondi di carne: MANZO ALLA CANNELLA
Ingredienti
DOSI PER 6:
600 G COSTATA DI MANZO DISOSSATA
1/2 BICCHIERE OLIO
1/2 CUCCHIAIO CANNELLA IN POLVERE
SALE
Preparazione
METTERE IN UNA PENTOLA 2 LT. DI ACQUA,SALARE, PORTARE AD EBOLLIZIONE ED IMMERGERVIIL MANZO.
FAR CUOCERE PER CIRCA 1 ORA E MEZZA AFUOCO MODERATO, FAR FREDDARE E TAGLIAREA FETTE.
SBATTERE L'OLIO CON IL SALE, UNIRE LACANNELLA, VERSARE QUESTA SALSINA SULLACARNE E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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