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Secondi di carne: HAMBURGER PICCANTI
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 BEEFBURGER FINDUS
20 G BURRO
4 CAPPERI SOTT'ACETO
4 OLIVE FARCITE
1 FILETTO ACCIUGA SOTT'OLIO
PREZZEMOLO
OLIO
ACETO
SALE
PEPE
Preparazione
TRITARE LE OLIVE, I CAPPERI, IL FILETTOD'ACCIUGA E IL PREZZEMOLO E METTERE ILTUTTO IN UNA TERRINA CON POCO SALE, ILPEPE, L'OLIO E L'ACETO.CUOCERE GLI HAMBURGER IN UN TEGAME CONOLIO E BURRO PER 10 MINUTI DA UN LATO E5 DALL'ALTRO.DISPORLI SU UN PIATTO DA PORTATA, COSPARGERLICON LA SALSA PREPARATA E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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