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Secondi di carne: HAMBURGER AL VINO ROSSO
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 BEEFBURGER
1 BICCHIERE VINO ROSSO
2 CUCCHIAI FARINA
1 CUCCHIAIO OLIO
25 G BURRO
SALE
PEPE
Preparazione
SOFFRIGGERE IN UN TEGAME CIRCA75 GR. DI CIPOLLE TRITATE FINI CONUNO SPICCHIO D'AGLIO.
INFARINARE GLI HAMBURGER ANCORASURGELATI E ROSOLARLI CON OLIO.PASSARLI POI NEL SOFFRITTO DICIPOLLE, BAGNARE CĒN VINO ROSSO,AGGIUNGERE UN PIZZICO DI NOCEMOSCATA E CUOCERE A FUOCOLENTO PER CIRCA 10 MINUTI.
EVENTUALMENTE SALARE E PEPARE.
Fonte: Aia
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