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Secondi di carne: FILETTO AI PISTACCHI
Ingredienti
DOSI PER 4:
500 G FILETTO DI BUE
25 G PISTACCHI
3--4 CUCCHIAI OLIO
BRODO
FARINA
SALE
Preparazione
TAGLIARE A FETTE IL FILETTO, BATTERLE,INFARINARLE E METTERLE IN UN TEGAME CONL'OLIO.
FAR ROSOLARE A FUOCO VIVO, SALARE, VERSARVISOPRA I PISTACCHI SPELLATI E TRITATI, BAGNARECON IL BRODO, FAR CUOCEREPER 10--15 MINUTI E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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