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Secondi di carne: FETTINE FESA TACCHINO ALLA CAMPAGNOLA
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 FETTINE SOTTOFILETTO DA 100 G CADUNA
200 G FONTINA
50 G BURRO
QUALCHE CAPPERO
Preparazione
METTERE DEL BURRO IN UN TEGAME.A BURRO FUSO CUOCERE LE FETTINEDI FESA ANCORA SURGELATE PERCIRCA 12 MINUTI RIGIRANDOLE SPESSOVERSO LA FINE DELLA COTTURA.
NEL FRATTEMPO SOFFRIGGERE IN UNTEGAME DUE SPICCHI D'AGLIO EUN PO' DI PREZZEMOLO TRITATO CONUN CUCCHIAIO D'OLIO. AGGIUNGERECIRCA 150 GR. DI POMODORI PELATIE UNA PRES;NA DI ORIGANO,SALARE, PEPARE, LASCIAR BOLLIREPER MEZZ'ORA CIRCA, A FUOCOLENTO.
AGGIUNGERE LA SALSA ALLEFETTINE DI FESA E LASCIARE IL TUTTOAD INSAPORIRE SUL FUOCO PER UNADECINA DI MINUTI.
Fonte: Aia
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