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Secondi di carne: FEGATO AL BACON
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 FETTE FEGATO
8 FETTINE BACON
BURRO
FARINA
SALE
Preparazione
METTERE IL BACON SUL FUOCO E LASCIARECHE IL GRASSO DIVENTI TRASPARENTE,QUINDI TOGLIERLO DAL TEGAME.
NEL GRASSO DI COTTURA AGGIUNGERE ILBURRO, FARLO FOODERE E CUOCERE IL FEGATOLEGGERMENTE INFARINATO.
SALARE, METTERE SU OGNI FETTA DI FEGATODUE FETTINE DI BACON E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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