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Secondi di carne: COTECHINO CON LENTICCHIE
Ingredienti
2 COTECHINI
300 G LENTICCHIE
300 G POMODORI PELATI
SALE
Preparazione
LAVARE I COTECHINI CON L'ACQUA CALDA,BUCHERELLARLI E METTERLI A CUOCERECON LE LENTICCHIE PRECEDENTEMENTE TENUTE A BAGNO.
LEVARE LE LENTICCHIE APPENA SARANNO COTTE,UNIRE LA SALSA DI POMODORI E IL SALE E FARTERMINARE LA COTTURA DEI COTECHINI.
FAR RAFFREDDARE I COTECHINI, TAGLIARLIA FETTE, ADAGIARLE SU UN PIATTO DAPORTATA, UNIRE LE LENTICCHIE E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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