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Secondi di carne: COSTINE AL FORNO
Ingredienti
DOSI PER 4:
1.2 KG COSTINE DI MAIALE
2 SPICCHI AGLIO
2 RAMETTI ROSMARINO
OLIO
SALE
PEPE
Preparazione
INCIDERE IN PI&UGRAVE PUNTI LE COSTINE E NELLEINCISIONI INTRODURRE DELLE FETTINEDI AGLIO SBUCCIATO. DISPORLE IN UNA TEGLIA, SALARE, PEPAREE IRRORARE CON UNFILO DI OLIO. UNIRE IL ROSMARINO E METTEREIN FORNO CALDO A 180O PER UN'ORA EUN QUARTO CIRCA, FINCHé LA CARNE SARàTENERA E BEN DORATA.
Fonte: RAI Televideo
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