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Secondi di carne: COSCE DI POLLO MARINATE
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 COSCE DI POLLO
1/2 L VINO BIANCO
2 FOGLIE ALLORO
1 SPICCHIO AGLIO
ROSMARINO
SALE
PEPE
OLIO
BURRO
Preparazione
FAR MARINARE PER QUALCHE ORA LE COSCEDI POLLO NEL VINO CON L'ALLORO, L'AGLIOA LAMELLE, ROSMARINO, SALE E PEPE. SCALDAREOLIO E BURRO, ADAGIARVI LE COSCE DIPOLLO E CUOCERLE PER 45', SPRUZZANDOLECON IL VINO DELLA MARINATA FILTRATO.SERVIRE BEN CALDE.
Fonte: RAI Televideo
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