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Secondi di carne: CONIGLIO ALLA SPAGNOLA
Ingredienti
DOSI PER 4:
1 CONIGLIO
4 SPICCHI AGLIO
750 G POMODORI PELATI TAGLIATI A FILETTI
1 TRITO DI AROMI MISTI
POCO BRODO
OLIO
BURRO
SALE
Preparazione
TAGLIARE A PEZZI IL CONIGLIO E FARLOROSOLARE CON OLIO E BURRO. UNIRE L'AGLIOA FETTINE, I POMODORI, IL TRITO DI AROMIE UNA PRESA DI SALE. COPRIRE E CUOCERELENTAMENTE PER CIRCA 1 ORA E 20', UNENDOSE OCCORRE POCO BRODO.
Fonte: RAI Televideo
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