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1 GALLINA O POLLO
1 CIPOLLA GROSSA
1 CAROTA GROSSA
2 PATATE A TESTA DI MISURA REGOLARE (?)
1 BICCHIERE RISO
1 BICCHIERE TEGOLINE TAGLIATE FINI
1 UOVO GROSSO
1 FOGLIA GRANDE SEDANO CON COSTA
1 MAZZETTO PREZZEMOLO
ORIGANO VERDE O SECCO

ROSOLARE IN PADELLA IL POLLO TAGLIATO A PEZZI, CON LA CIPOLLATAGLIATA IN 4 PEZZI, LA CAROTA TAGLIATA A ROTELLE, ILPREZZEMOLO TRITATO, IL SEDANO E L'ORIGANO TUTTO ALLO STESSOTEMPO, CON ABBONDANTE OLIO BUONO (D'OLIVA ? BOH? NON LO DICE).
QUANDO SI SENTE BUON ODORE AGGIUNGERE CIRCA TRE LITRI D'ACQUA(MI PARE TANTA... FORSE UN PO' MENO? N.D.RAFFA).
QUANDO LA CARNE è A MEZZA COTTURA AGGIUNGERE LE PATATE PELATECRUDE (VIVE!), LE TEGOLINE E IL RISO.
AGGIUSTARE DI SALE E PEPE A PIACERE (IO CI METTEREI UN PO' DIPEPERONCINO O CURRY, N.D.RAFFA)
FAR BOLLIRE PIUTTOSTO PI&UGRAVE CHE MENO.PRIMA DI TOGLIERE DAL FUOCO AGGIUNGERE L'UOVO SBATTUTO CHELEGA IL TUTTO.
N.B. SE LA CARNE DI POLLO VIENE SOSTITUITA CON MANZO ,ALLE VERDURE UNIRE UN PEZZO DI ZUCCA A PERSONA E UNA PANNOCCHIADI MAIS LATTIGINOSO (FORSE INTENDE DIRE FRESCO E TENERO..)
SECONDO ME, PI&UGRAVE CHE POLLO UN PADELLA è UNA ``ZUPPA" DI POLLO,MA ANCHE AL SOTTOSCRITTO CHE DETESTA I PENNUTI VIENE UNACERTA ACQUOLINA.

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