Squib portal

DOSI PER 4:
X HG CARNE DEL TAGLIO ADATTO AL CARPACCIO
2 CUCCHIAI CAPPERI
5--6 ACCIUGHE SOTT'OLIO BEN SGOCCIOLATE
1 SPICCHIO AGLIO AFFETTATO SOTTILISSIMAMENTE (FACOLTATIVO)
1 CUCCHIAIO GRANA GRATTUGIATO
OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA
SUCCO DI MEZZO LIMONE SPREMUTO O PI&UGRAVE, SE PIACE IL GUSTO ACIDULO
SALE
PEPE

MASSAGGIARE UN PEZZO DI CARRè DI MAIALEDI 1 KG DI PESO CON SALE, PEPE E UN TRITODI BACCHE DI GINEPRO, SALVIA, ROSMARINOE POCHI SEMI DI CUMINO.FAR RIPOSARE ED INSAPORIRE PER 2--3 OREIN LUOGO FRESCO E POI PORRE LA CARNE INUNA TEGLIA DA FORNO UNTA CON 6 CUCCHIAIDI OLIO.PASSARE AL FORNO GIà CALDO A 200^O E FARCUOCERE RIGIRANDO SPESSO E BAGNANDO CONPOCO VINO BIANCO. QUANDO LA CARNE è BENROSOLATA E MORBIDA ALL'INTERNO, AFFETTARLAE BAGNARLA CON IL FONDO DI COTTURADEGLASSATO CON POCO VINO BIANCO.SERVIRE CALDO.

CARRE` DI MAIALE AL FORNO, Secondi di carne, RICETTA DI CUCINA CARRE` DI MAIALE AL FORNO, Secondi di carne , cerca ricetta Secondi di carne, trova ricetta Secondi di carne, scegli le ricette di cucina più adatte alle tue esigenze. Archivio Ricette CARRE` DI MAIALE AL FORNO