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DOSI PER 4:
900 G MANZO
50 G BURRO
1 CIPOLLA O UN GROSSO SCALOGNO
2 CHIODI DI GAROFANO
CANNELLA IN POLVERE
1/2 BICCHIERE VINO BIANCO SECCO
PANNA
SALE
PEPE

VISTO CHE HO APPENA TERMINATO DI LEGGERMI ``LE LETTERE DI GROUCHO MARX" (CHEPER ALTRO VI CONSIGLIO VIVAMENTE) VI OFFRO QUESTA RICETTA CHE MI ACCINGO APROVARE QUANTO PRIMA:
FATE ROSOLARE LA CARNE IN UNA PENTOLA D'ACCIAIO. TOGLIETE LA CARNE, AGGIUNGETE2 GROSSE CIPOLLE AFFETTATE, MEZZO PEPERONE VERDE, 3 SPICCHI DI AGLIOSCHIACCIATI, 1 FOGLIOLINA DI ALLORO, SA 2 A 2 SCATOLE E MEZZA DI PELATI.
RIMETTETE LA CARNE E CUOCETE A FUOCO LENTO PER 4 / 4 ORE E MEZZA.
SERVIRE CON FRITTELLE DI PATATE E PISELLINI CON CIPOLLE.

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