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Secondi di carne: BISTECCHE PICCANTI
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 BISTECCHE DI MANZO DA CIRCA 100 G. L'UNA
4 CUCCHIAI OLIO
1 CUCCHIAIO SALSA WORCESTER
1 CUCCHIAIO SUCCO DI LIMONE
2 CUCCHIAI BRANDY
SALE
Preparazione
EMULSIONARE IN UNA CIOTOLA OLIO, SALSAWORCESTER, SUCCO DI LIMONE, BRANDY ESALE. ADAGIARE LE BISTECCHE SU UN PIATTOLARGO, IRRORARLE CON QUESTA SALSA ELASCIARLE MARINARE PER CIRCA 2 ORE.CUOCERLE SULLA GRIGLIA ROVENTE 3--4 MINUTIPER PARTE, IRRORARLE CON LA MARINATAE SERVIRLE CALDE.
Fonte: RAI Televideo
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