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Secondi di carne: AGNELLO AL FORNO
Ingredienti
DOSI PER 4:
1 KG. DI AGNELLO
400 G. PATATE
200 G. DI CIPOLLA
ORIGANO
SALE
PEPE
OLIO DI OLIVA
Preparazione
IN UNA TEGLIA CAPACE, DAL BORDO ALTO, VERSATE 4 CUCCHIAI DI OLIO,UNITELA CIPOLLA AFFETTATA GROSSOLANAMENTE, L'AGNELLO TAGLIATO A PEZZI,LEPATATE PELATE E TAGLIATE A FETTE ALTE CIRCA MEZZOCENTIMETRO;COSPARGETE IL TUTTO DI SALE, PEPE E ORIGANO E MANDATE INFORNO A CALORE MODERATO. GIRATE OGNI TANTO FINO A CHE AGNELLO E PATATESIANO DIVENTATI MORBIDI E SAPORITI.
Fonte: RAI Televideo
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