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Secondi con formaggio: SPIEDINI DI FORMAGGIO
Ingredienti
DOSI PER 4:
100 G MOZZARELLA
50 G BURRO
25 G FARINA
80 G PARMIGIANO GRATTUGIATO
2 DL PANNA LIQUIDA
4 UOVA
SALE
PEPE
Preparazione
TAGLIATE 8 FETTE DI PANCARRéIN QUATTRO PARTI E 300 GRAMMI DIFORMAGGIO TIPO LINDENBERGER A DADINIDI UGUALE GRANDEZZA.SU DEI LUNGHI SPIEDINI METTETE, ALTERNANDOLI,DADINI DI PANE E FORMAGGIO E AMMORBIDITELIVERSANDOVI SOPRA UN BICCHIERE DI LATTE;LASCIATELI RIPOSARE PER MEZZ'ORA. UNGETE UNATEGLIA, GIRATE GLI SPIEDINI AFFINCHé SIUNGANO UN PO' E PONETELI IN FORNO GIàSCALDATO A TEMPERATURA MEDIA. QUANDOIL FORMAGGIO COMINCERà ASCIOGLIERSI, FATE FONDERE IN UNPENTOLINO 50 GRAMMI DI MARGARINAE AGGIUNGETE 8 FILETTI DI ACCIUGHEPREMENDO CON UNA FORCHETTA PERCHéSI DISFINO SENZA FRIGGERE. VERSATEQUESTO CONDIMENTO SUGLI SPIEDINICALDI E SERVITE SUBITO.
Fonte: Kraft
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