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Secondi con formaggio: MOZZARELLA VERDE
Ingredienti
DOSI PER 4:
2 MOZZARELLE
PASTA DI ACCIUGHE
FARINA
UOVO
PANGRATTATO
SALE
OLIO PER FRIGGERE
Preparazione
SPIACENTI, MA NON ABBIAMO ANCORA AVUTO TEMPO DI RIFORMATTARE ANCHE QUESTA!
MOZZARELLA VERDE DOSI PER 4: 3 MOZZARELLE, 5 FILETTI DIACCIUGA, UN CUCCHIAIO DI CAPPERI, BASI-LICO,PREZZEMOLO, ERBA CIPOLLINA, MENTA,OLIO, SALE.TAGLIATE A FETTINE ROTONDE DI 1 CM. LEMOZZARELLE E DISPONETELE SU UN PIATTO.TRITATE INSIEME, FINEMENTE,UNA MANCIATADI PREZZEMOLO, UN PO' DI BASILICO, ERBACIPOLLINA A PIACERE, QUALCHE FOGLIA DIMENTA,ACCIUGHE,CAPPERI,POCO SALE E OLIOQUANTO BASTA A FORMARE UNA SALSINA CON-SISTENTE.VERSARE IL COMPOSTO SULLA MOZ-ZARELLA E FATE RIPOSARE 1/2 ORA PRIMADI SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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