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Secondi con formaggio: MOZZARELLA IMPANATA
Ingredienti
DOSI PER 4:
2 MOZZARELLE
PASTA DI ACCIUGHE
FARINA
UOVO
PANGRATTATO
SALE
OLIO PER FRIGGERE
Preparazione
TAGLIARE A FETTE LE MOZZARELLE, ASCIUGARLE, SPALMARLECON UN VELO DI PASTA DIACCIUGHE, PASSARLE IN UN PO' DI FARINA,NELL'UOVO SBATTUTO CON POCO SALE E NELPANGRATTATO. RIPETERE L'OPERAZIONE DUEVOLTE PER OTTENERE UNA PANATURA CONSISTENTE. FRIGGERERAPIDAMENTE IN ABBONDANTEOLIO BOLLENTE.
Fonte: RAI Televideo
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