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Secondi con formaggio: FRICO IN PICCOLO
Ingredienti
DOSI PER 4:
3 UOVA
75 G GROVIERA GRATTUGIATO
PANGRATTATO
SALE
PEPE
3 UOVA
75 G GROVIERA GRATTUGIATO
PANGRATTATO
SALE
PEPE
Preparazione
SPIACENTI, MA NON ABBIAMO ANCORA AVUTO TEMPO DI RIFORMATTARE ANCHE QUESTA!
FROM:DAVIDE DENTELLITO :R. PIOLA & A. BIANCALANASUBJ:FRICO IN PICCOLODATE:13 NOV 93 11:59:00CIAO R.,IL GIORNO MERCOLEDI NOVEMBRE 10 1993, ROBERTO PIOLA SCRISSE A ANTONELLOBIANCALANA, RIGUARDO A: RE: TE' AL LIMONERP> IN COMPENSO C'E' MOLTA GENTE CHE CHIUDE GLI OCCHI QUANDO BEVO IL TE' SENZARP> ZUCCHERO...ANCHE IO LO BEVO SENZA ZUCCHERO......ED IN EFFETTI MOLTA GENTE GUARDAALTROVE...AB>> SCUSATE L'IGNORANZA, MA COS'E` IL FRICO? (STAI RIDENDO EH?)RP> TRATTASI DI PIATTO TIPICO DEI BOSCAIOLI CARNICI, IMPORTATO QUI A TO DALRP> VALESIO.RP> PER FARE UN BUON FRICO: ............ETC.ALTERNATIVA, CHE VIENE SEMPRE CHIAMATA FRICO...:PRENDI DEL MONTASIO O MEGLIO ANCORA DEL LATTERIA MEZZANO (CIOE' FORMAGGIDI UNA CERTA CONSISTENZA INVECCHIATI CIRCA 6 MESI....VALESIO MI CORREGGASE SBAGLIO), LO GRATTUGI, IN PADELLA DEL DIAMETRO DI CIRCA 14/16 FAIFONDERE UNA NOCCIOLINA DI BURRO (MA PUOI ANCHE FARE A MENO O SOLO FARFONDERE IL BURRO E POI PASSARE UN PO' DI CARTA ASSORBENTE PER ELIMINAREL'ECCESSO, IL BURRO HA SOLO FUNZIONE ANTIADERENTE...), A PQDELLA BENCALDA VERSI UNA CUCCHIAIATA DI FORMAGGIO, IL TANTO CHE BASTA PER FORMAREDELLE SPECIE DI SOTTILI OMELETTE E LE FAI DORARE DA ENTRAMBE LE PARTI.UNA VOLTA DORATE LE APPOGGI ANCORA BOLLENTI SU UNA COPPETTA ROVESCIATA(MA QUESTO E' SOLO PER L'ESTETICA...).ORA PUOI MANGIARTI IL TUO BEL FRICO COSI' (DELLE SPECIE DI "PATATONEFRITTE" DI FORMAGGIO TIPO PAI D'ORO) OPPURE VISTO CHE HANNO ASSUNTO UNAFORMA A "SCODELLA" FARCIRLE CON CIO' CHE PIU' TI PIACE....TENENDOPRESENTE CHE SEMPRE DI FORMAGGIO SI TRATTA!!! OLTRETUTTO COME GIA' DICEVAROBERTO E' UN FORMAGGIO DAL SAPORE PREGNANTE QUINDI TENDE A COPRIRE LEALTRE COSE...CIAO.DAVIDE.--- GOLDED 2.41* ORIGIN: ...UN OMINO COL COLTELLO ED IN TESTA UN GRAN CAPPELLO. (2:333/110.3)\ENDRECIPE
Fonte: FidoNet (Davide Dentelli)
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