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Secondi con formaggio: FRICO CON I WURSTEL
Ingredienti
DOSI PER 4:
3 UOVA
75 G GROVIERA GRATTUGIATO
PANGRATTATO
SALE
PEPE
3 UOVA
75 G GROVIERA GRATTUGIATO
PANGRATTATO
SALE
PEPE
Preparazione
SPIACENTI, MA NON ABBIAMO ANCORA AVUTO TEMPO DI RIFORMATTARE ANCHE QUESTA!
FROM: ROBERTO PIOLATO: CHI ERA?SUBJ: RICETTINA VELOCE... FRICO CON I WURSTELPURTROPPO HO APPENA FATTO UN BEL PURGE ALLA MSGBASE, DOPO AVER COMPILATO IL TBO(DEVO ANCORA INZIPPARLO E SPEDIRLO... ATTENDETE CON ANSIA), E NON MI RICORDOPIU' CHE AVEVA CHIESTO UNA RICETTA INSOLITA DA FARE IN DIECI MINUTI O GIU' DILI.L'HO SPERIMENTATA IERI: TORNATO A CASA DALL'UNIVERSITA' ALL'UNA, CON L'IDEA DIPRENDERE IL TRENO DELLE 14.13 PER ANDARE AL LAVORO (N.B.: CASA MIA DISTA DALLASTAZIONE 20 MINUTI BUONI DI PULLMAN, E DOVEVO ANCORA FARE I BIGLIETTI...)FRICO CON I WURSTEL(IL FRICO E' UNA TIPICA RICETTA CARNICA; CHIEDI A RAFFAELLO VALESIO PERMAGGIORI RAGGUAGLI); DOSI DA SINGLE- FAR FONDERE UN PO' DI BURRO IN UNA PADELLA, MEGLIO SE ANTIADERENTE.- TAGLIUZZARE UN PAIO DI WURSTEL NEL BURRO ED INIZIARE A FARLI SOFFRIGGERE.- VOLTARSI E SMINUZZARE UN ETTO/UN ETTO E MEZZO DI MONTASIO (HO PROVATO ANCHECON ALTRI FORMAGGI, MA IL MONTASIO E' IL MIGLIORE PER IL FRICO)- IL TEMPO CHE I WURSTEL SI SIANO ROSOLATI E CACCIA IN PADELLA ANCHE ILMONTASIO. MESCOLA UN ATTIMINO IL TUTTO E POI LASCIA CHE IL FORMAGGIO FONDA, AFUOCO MEDIO- HAI GIUSTO IL TEMPO DI PULIRTI L'INSALATA CHE IL FRICO SARA' DA GIRARE: FALLO- PASSA A FINIRE DI LAVARE, STRIZZARE E CONDIRE L'INSALATA: IL FRICO AVRA' SOLOBISOGNO DI UN'OCCHIATA ED UNA SCOSSA OGNI TANTO PER EVITARE CHE ATTACCHI- ORA CHE IL CONTONRO E' PRONTO, IL FRICO DOVREBBE ESSERE CROCCANTE E ROSSICCIOAL PUNTO GIUSTO... SCODELLA E SLURPA IL TUTTO.DOVREBBE VENIRE MOLTO BENE (ANZI, MEGLIO!) ANCHE CON SALSICCIA SMINUZZATAINVECE DEI WURSTEL; MA COME DICE IL NOSTRO VECCHIO VOLPONE RAFFA, IL FRICO E'UN PO' COME LA PIZZA DEL NORD-EST: LO PUOI FARE CON TUTTO (TENENDO FISSO SOLOIL MONTASIO)CIAO.--- PIP* 2.02/1 BETA1 AND NOTHING* ORIGIN: SLURP! (2:334/108.57@FIDONET.ORG)\ENDRECIPE
Fonte: FidoNet (Roberto Piola)
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