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Secondi con formaggio: CROCCHETTE DI PISELLI
Ingredienti
DOSI PER 4:
100 G PISELLI SURGELATI FINDUS
200 G RICOTTA
100 G PANE GRATTATO
1 TUORLO
SALE
PEPE
50 G GRANA GRATTUGIATO
FARINA
1 UOVO
Preparazione
LESSARE I PISELLI, FRULLARLI, MESCOLARVILA RICOTTA SETACCIATA, 50 GR DI PANGRATTATO, ILGRANA, IL TUORLO, SALE E PEPE. RICAVAREDALL'IMPASTO DELLE CROCCHETTE,PASSARLE NELLA FARINA, NELL'UOVO SBATTUTOSALATO E NEL PANE GRATTATO. FRIGGERLEIN ABBONDANTE OLIO.
Fonte: RAI Televideo
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