Salse: SALSA PICCANTE AL SESAMO
Ingredienti
DOSI PER 4:
200 G ROBIOLA DEL BEC O MASCARPONE
4 CUCCHIAI CREMA DI OLIVE
Preparazione
FAI TOSTARE A SECCO IN UN TEGAMINO 2 CUCCHIAI DI SEMI DI SESAMO,DEVONO ESSERE DORATI MA NON BRUCIARE (AMARI, E POI SI METTONO ASALTARE COME POP-CORNS).
TOGLI DAL FUOCO E AGGIUNGI 3 CUCCHIAI DI OLIODI SEMI E 4 CUCCHIAI DI PASTA DI PEPERONCINO (LA MIA PREFERITA---INDONESIANA--- è FATTA SOLTANTO DI PEPERONCINI PICCANTI, OLIO E SALE).
RIMETTI SUL FUOCO PER AMALGAMARE, GIRA BENE E SERVI A TAVOLA INCOPPETTE INDIVIDUALI. A CASA LA ADORIAMO DUTTI CON LE BRIOCHES CINESIAL VAPORE.
P.S. A PROPOSITO DEL SESAMO LEGGO SULLA TRECCANI: PIANTADICOTILEDONE SIMPETALA DELLA FAMIGLIA DELLE PEDALIACEE; è UN'ERBAANNUA, ERETTA, CHE PUO' RAGGIUNGERE 60-150 CM DI ALTEZZA...(E CONTINUA PER CIRCA UNA COLONNA).
Fonte: Marco Coppola (FidoNet)
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