Salse: SALSA MEDIO FORTE PER BOURGUIGNONNE
Ingredienti
3 CUCCHIAI SALSA DI SEMI GIALLI DI SOYA
2 CUCCHIAI ZUCCHERO
1 CUCCHIAIO ACETO
1 SPICCHIO AGLIO PESTATO
1 CUCCHIAIO OLIO DI SEMI DI SESAMO
1 CUCCHIAINO SALSA AL PEPERONCINO DI CAYENNA
Preparazione
INCORPORARE AD UN VASETTO DA 250 G DI MAIONESE UN BICCHIERINO DI VODKA, POI TANTO PEPE NERO APPENA MACINATO E SBATTERE BENE. IL PEPE DEVE DARE GUSTO; SE NON BASTA LA PICCANTEZZA, AGGIUNGERE ANCORA UN PIZZICO DI PEPERONCINO MACINATO.
Fonte: Roberto Piola
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