Salse: SALSA DEL POVERO
Ingredienti
2 UOVA
1 SPICCHIO AGLIO
1 CUCCHIAIO FARINA
ACETO FORTE
BURRO
SALE
Preparazione
ROMPI LE UOVA IN UNA CIOTOLA, UNISCI LA FARINA BIANCA ED UN PIZZICO DI SALEQUINDI SBATTI BENE IL TUTTO. IN UN TEGAME FA SOFFRIGGERE IL BURRO CONL'AGLIO. QUANDO IL BURRO SARà SPUMEGGIANTE (E NON PRIMA), AGGIUNGI ALLE UOVADUE CUCCHIAI DI ACETO, MESCOLA BENE E VERSA IL COMPOSTO NEL TEGAME,CONTINUANDO A MESCOLARE SINO AD OTTENERE UNA CREMA.
QUESTA SALSA è IDEALE PER ACCOMPAGNARE VERDURE QUALI CAVOLFIORI, ASPARAGIO CARNI BOLLITE FREDDE.IO LA ASSAGGEREI ANCHE CON DEL PESCE E DELLE PATATINE, IL TUTTO COTTO ALVAPORE.
Fonte: Daniela Ferlini (FidoNet)
SALSA DEL POVERO, Salse, RICETTA DI CUCINA SALSA DEL POVERO, Salse , cerca ricetta Salse, trova ricetta Salse, scegli le ricette di cucina più adatte alle tue esigenze. Archivio Ricette SALSA DEL POVERO