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Primi vari: ZUPPA DI FORMAGGIO
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 FETTE PANE IN CASSETTA
200 G EMMENTHAL
1 L BRODO
1 BICCHIERINO SHERRY
PEPE
Preparazione
GRATTUGIARE LA METà DEL FORMAGGIO E TAGLIAREA FETTINE IL RIMANENTE.FAR TOSTARE IN FORNO LE FETTE DI PANE,ADAGIARE SU OGNUNA UNA FETTA DI FORMAGGIO, INFORNAREPER QUALCHE MINUTO EMETTERE NEI SINGOLI PIATTI.PORTARE AD EBOLLIZIONE IL BRODO, UNIRELO SHERRY, VERSARE NEI PIATTI, COSPARGERECON IL FORMAGGIO GRATTUGIATO E ILPEPE E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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