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Primi vari: VELLUTATA DI PORRI E PATATE
Ingredienti
DOSI PER 4:
500 G PISELLI SURGELATI
4 CUCCHIAI FARINA
1 CIUFFO PREZZEMOLO
2 CUCCHIAI BURRO
1/2 L BRODO ANCHE DI DADO
1 PATATA
SALE
Preparazione
SOFFRIGGETE PORRI E PATATE IN UN PO' D'OLIO (PER LE DOSI FIDATEVI DEIVOSTRI GUSTI PERSONALI E DEL VOSTRO INTUITO, CHE IMMAGINO INFALLIBLI),AGGIUNGETE QUINDI POCA ACQUA CALDA, QUANTO BASTA PER LESSARE LE VERDURE.
QUANDO SONO COTTE PASSATE IL TUTTO, MAGARI USANDO STRUMENTI INSOSTITUIBILIIN CUCINA COME IL MINI PIMER.
Fonte: Silva Ferretti (FidoNet)
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