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Primi vari: MINESTRA RUSSA FREDDA DI CARNE E VERDURE
Ingredienti
DOSI PER 4:
400 G CECI
2 ACCIUGHE SOTTO SALE
2 SPICCHI AGLIO
2 RAMETTI ROSMARINO
1 DL OLIO
SALE
PEPE
300 GR LASAGNE ALL'UOVO
Preparazione
NOME IN RUSSO: OKROSHKA
DOSI PER 4.
VERSARE IN UNA ZUPPIERA 2 UOVA TRITATE,1/2 BICCHIERE DI PANNA, 1 CUCCHIAIO DISUCCO DI LIMONE, 1/2 CUCCHIAINO DI SALEE 1/2 DI ZUCCHERO, 1 CUCCHIAINO DI SENAPEE 3 BICCHIERI DI BIRRA LEGGERA LASCIATAAPERTA PER 12 ORE.
UNIRE UNA CIPOLLINA NOVELLA TRITATA, UNCETRIOLO A DADINI, 100 G DI PROSCIUTTOCOTTO E 70 G DI LINGUA SALMISTRATATAGLIATI A DADINI.
MESCOLARE BENE E TENERE IN FRIGO FINOAL MOMENTO DI SERVIRE, CONDITA CON SALEE PREZZEMOLO TRITATO.
Fonte: RAI Televideo (RUSSIA)
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