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Primi vari: MINESTRA PATATE E FINOCCHI
Ingredienti
DOSI PER 4:
2 PATATE MEDIE
2 FINOCCHI
1 CIPOLLA
OLIO
20 G BURRO
PARMIGIANO
4 PUGNETTI RISO
SALE
Preparazione
METTERE L'OLIO E LA CIPOLLA TAGLIATA AFETTINE SOTTILI IN UNA PENTOLA E FAREROSOLARE.
UNIRE LE PATATE PELATE ED I FINOCCHITAGLIATI A CUBETTI E FARE INSAPORIRE.
UNIRE DELL'ACQUA, SALARE E FAR CUOCEREPER 20 MINUTI. AGGIUNGERE IL RISO, CUOCEREPER 15 MINUTI E SPEGNERE. METTERE ILBURRO ED IL PARMIGIANO E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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