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Primi vari: MINESTRA DEL PARADISO
Ingredienti
DOSI PER 4:
1 L BRODO DI CARNE
3 UOVA
4 CUCCHIAI PAN GRATTATO
4 CUCCHIAI PARMIGIANO
NOCE MOSCATA
Preparazione
MENTRE IL BRODO BOLLE, PREPARARE L'IMPASTOCOS&IGRAVE: ROMPERE IN UNA CIOTOLA LE UOVA,SBATTERLE BENE CON UNA FORCHETTA EUNIRE IL PAN PESTO, IL PARMIGIANO, UN PO'DI NOCE MOSCATA. MESCOLARE IL TUTTO.VERSARE L'IMPASTO NEL BRODO TUTTO IN UNAVOLTA, COPRIRE E FAR ALZARE IL BOLLORE, SENZATOCCARE L'IMPASTO. DOPO 2 MINUTIDI BOLLITURA, MESCOLARE E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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