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Primi vari: GNOCCHI BURRO E SALVIA, CON NOCE MOSCATA
Ingredienti
200 G FARINA
150 G FORMAGGIO GRANA
250 G PANE GRATTUGIATO
1 UOVO
PREZZEMOLO
NOCE MOSCATA FACOLTATIVA
1 BICCHIERE LATTE
PROSCIUTTO COTTO DI SPALLA TAGLIUZZATO O TRITATO
Preparazione
SEMPLICEMENTE FAI SOFFRIGGERE LA SALVIA NEL BURRO E POI CONDISCICIGLI GNOCCHI. SUBLIME NELLA SUA SEMPLICITà.
SE CI AGGIUNGI, SUL PIATTO, UNA TRACCIA DI NOCE MOSCATA,SEMBRA QUASI UN LONTANO CUGINO DEL TARTUFO.
Fonte: Raffaello Valesio (FidoNet)
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