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Primi vari: GNOCCHETTI DI PANE
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 PANINI RAFFERMI SBRICIOLATI
100 G SALSICCIA SMINUZZATA
1 CIPOLLA
BURRO
2 BICCHIERI BRODO
2 UOVA
PARMIGIANO GRATTUGIATO
PREZZEMOLO TRITATO
SALE
FARINA
Preparazione
ROSOLARE NEL BURRO LA CIPOLLA TRITATA,UNIRE LA SALSICCIA E IL PANE. FAR INSAPORIRE, BAGNARECON IL BRODO E FAR RIPOSARE. QUINDIUNIRE LE UOVA, IL PARMIGIANO, ILPREZZEMOLO, SALE E FARINA. CONL'IMPASTO FORMARE DEGLI GNOCCHI. CUOCERLIIN BRODO BOLLENTE PER 30'. SERVIRLIIN BRODO O ASCIUTTI CON BURRO FUSO EPARMIGIANO.
Fonte: RAI Televideo
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