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Primi vari: GNOCCHETTI AI FORMAGGI MONTANI
Ingredienti
DOSI PER 4:
350 G GNOCCHETTI SARDI
30 G GORGONZOLA
30 G TOMA
30 G RICOTTA FRESCA
30 G FONTINA
4 CUCCHIAI PARMIGIANO
30 G BURRO
SALE
Preparazione
METTETE SUL FUOCO UNA PENTOLA CON ABBONDANTEACQUA SALATA, FATE BOLLIRE ECUOCETE GLI GNOCCHETTI ALMENO 20 MINUTI.INTANTO TAGLIATE TUTTI I FORMAGGI ADADINI. QUANDO LA PASTA SARà COTTA SCOLATELAE METTETELA NUOVAMENTE NELLAPENTOLA DI COTTURA, UNITE I FORMAGGI, ILBURRO ED IL PARMIGIANO. MESCOLATE CONCURA E SERVITE.
Fonte: RAI Televideo
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