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Primi vari: CREMA AL PROSCIUTTO
Ingredienti
DOSI PER 4:
1 L BRODO
150 G PROSCIUTTO COTTO
50 G CREMA DI RISO
2 UOVA
2 CUCCHIAI PANNA
GRANA GRATTUGIATO
CROSTINI DI PANE
Preparazione
FAR BOLLIRE IL BRODO, UNIRE LA CREMA DIRISO E FAR CUOCERE MESCOLANDO PER 10MINUTI.
AGGIUNGERE IL PROSCIUTTO FRULLATO CONLA PANNA, I TUORLI E IL GRANA.
SERVIRE TIEPIDO CON I CROSTINI DI PANE.
Fonte: RAI Televideo
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