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Primi di riso: RISOTTO AURORA
Ingredienti
DOSI PER 4:
400 G RISO
80 G BURRO
2 TUORLI
1 CUCCHIAIO SALSA DI POMODORO
QUALCHE CUCCHIAIO PARMIGIANO GRATTUGIATO
Preparazione
SCIOGLIERE IL BURRO E MESCOLARLO IN UNAZUPPIERA CON I TUORLI, LA SALSA DI POMODOROE IL PARMIGIANO. VERSARVI IL RISOLESSATO AL DENTE, MESCOLARE E SERVIRESUBITO.
Fonte: RAI Televideo
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