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Primi di riso: RISO IN INSALATA
Ingredienti
DOSI PER 4:
300 G RISO
200 G PISELLI LESSATI
150 G SOTTACETI (FUNGHETTI, CETRIOLI, PEPERONI)
50 G TONNO
100 G FAGIOLINI LESSATI
OLIO
LIMONE
SALE
Preparazione
LESSARE IL RISO IN ACQUA SALATA E FARLORAFFREDDARE. UNIRE TUTTI GLI INGREDIENTITAGLIATI A LISTARELLE, I PISELLI INTERIE IL TONNO A PEZZETTI. CONDIRE CONOLIO, LIMONE E SALE.
SI POSSONO UNIRE ANCHE LISTARELLE DIGROVIERA O ALTRE VERDURE CRUDE O COTTEDI STAGIONE.
Fonte: RAI Televideo
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