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Primi di riso: RISO IN BRODO AI PORRI
Ingredienti
1 PUGNO RISO A PERSONA
2--3 PORRI MEDI
2 PATATE MEDIE
1 NOCE BURRO O UN CUCCHIAIO DI OLIO
DADO
Preparazione
TAGLIATE I PORRI A FETTINE SOTTILI, POIPONETELI NELLA CASSERUOLA INSIEME ALCONDIMENTO SCELTO. SOFFRIGGETE PER CIRCA1 MINUTO E AGGIUNGETE 2 CUCCHIAI DIACQUA. ATTENDETE CHE I PORRI SIANOAMMORBIDITI, AGGIUNGETE ACQUA E DADO REGOLANDOVISECONDO LE VOSTRE NECESSITà EPORTATE A BOLLORE. UNITE LE PATATE, DASCHIACCIARE NON APPENA COTTE, E INFINEVERSATE IL RISO. CUOCETE 15 MINUTI.
Fonte: RAI Televideo
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