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Primi di riso: RISO ALL'ACCIUGA
Ingredienti
DOSI PER 4:
400 G RISO
4 FILETTI ACCIUGA
3 SPICCHI AGLIO
5 CUCCHIAI OLIO
1 CIUFFO PREZZEMOLO
SALE
Preparazione
FAR DORARE GLI SPICCHI D'AGLIO NELL'OLIO, UNIREI FILETTI D'ACCIUGA E FARLISCIOGLIERE NELL'OLIO CALDO, AGGIUNGEREIL PREZZEMOLO TRITATO E LEVARE L'AGLIO.
LESSARE IL RISO AL DENTE IN ABBONDANTEACQUA SALATA, CONDIRLO CON IL SUGO PREPARATOE SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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