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Primi di riso: RISO AL LATTE
Ingredienti
DOSI PER 4:
350 G RISO
1.5 L LATTE
70 G BURRO
PARMIGIANO GRATTUGIATO
SALE
Preparazione
GETTARE IL RISO NEL LATTE BOLLENTE, SALAREPOCO E PORTARE A METà COTTURA. UNIREIL BURRO E 2 CUCCHIAI DI PARMIGIANOE FAR FINIRE DI CUOCERE, TENENDO IL RISOAL DENTE E AGGIUNGENDO ALTRO LATTE BOLLENTESE LA MINESTRA RISULTASSE TROPPOFITTA.
Fonte: RAI Televideo
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