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Primi di riso: MINESTRA DI RISO E LATTE
Ingredienti
DOSI PER 4:
200 G RISO
20 G BURRO
1 L LATTE
1/2 CUCCHIAINO SALE
Preparazione
METTERE IN UNA PADELLA IL LATTE, UNIRESUBITO IL RISO ED IL SALE E LA METà DELBURRO; METTERE IL RECIPIENTE SUL FUOCOE FAR CUOCERE A FUOCO LENTO MESCOLANDOSPESSO (SPECIALMENTE VERSO LA FINE DELLACOTTURA) PERCHé NON SI ATTACCHI SULFONDO DELLA PENTOLA.
QUANDO IL RISO è COTTO, SPEGNERE E UNIREIL RESTANTE BURRO. SERVIRE SUBITO.
Fonte: RAI Televideo
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