Home - Primi di riso - GLARA
Primi di riso: GLARA
Ingredienti
1 UOVO
1 L LATTE
200 G RISO
BURRO
SALE
GRISSINI O PANE SECCO
FORMAGGIO GRATTUGIATO
1 L LATTE
200 G RISO
BURRO
SALE
GRISSINI O PANE SECCO
FORMAGGIO GRATTUGIATO
Preparazione
SBATTERE L'UOVO IN UNA TERRINA DI TERRACOTTA; AMALGAMARE CON IL LATTE SALATO. IMMERGERE IL RISO NELLA TERRINA E SMINUZZARVI SOPRA IL PANE O I GRISSINI, POI AGGIUNGERE QUALCHE NOCE DI BURRO; SPOLVERARE ABBONDANTEMENTE DI FORMAGGIO.
INFORNARE A CALORE MODERATO PER MEZZ'ORA (MANIERA ANCHE DI SFRUTTARE IL CALORE DEL FORNO DEL PANE, CHE SI ANDAVA RAFFREDDANDO). CONTROLLARE CHE IL LATTE SI SIA CONSUMATO E SERVIRE BEN CALDO.
Fonte: Gastronomia tradizionale del Pinerolese
GLARA, Primi di riso, RICETTA DI CUCINA GLARA, Primi di riso , cerca ricetta Primi di riso, trova ricetta Primi di riso, scegli le ricette di cucina più adatte alle tue esigenze. Archivio Ricette GLARA