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Primi di riso: GAMBERETTI AL COGNAC
Ingredienti
20 G BURRO
CIPOLLINA TRITATA
150 G GAMBERETTI SGUSCIATI
1/2 BICCHIERINO COGNAC
PANNA
SALE
PEPE
Preparazione
FAR APPASSIRE MEZZA CIPOLLINA TRITATA IN 20 G. DI BURRO; UNIRE I GAMBERETTISCONGELATI E NON APPENA DI SARANNO BEN INSAPORITI SPRUZZARLI CON MEZZOBICCHIERINI DI COGNAC. QUANDO IL COGNAC SARà EVAPORATO, AGGIUNGERE 3/4 DIBICCHIERE DI PANNA DA CUCINA. CONDIRE CON SALE O PEPE E LASCIARE ADDENSARELA PANNA PER QUALCHE MINUTO A FUOCO BASSO. I GAMBERETTI COS&IGRAVE CUCINATIPOSSONO ESSERE SERVITI DIRETTAMENTE OPPURE VERSATI SOPRA UN RISOTTO BIANCOO AL POMODORO.
Fonte: confezione findus
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