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Primi di pasta: SPAGHETTINI AL VERDE
Ingredienti
DOSI PER 4:
350 G SPAGHETTINI
150 G PROSCIUTTO COTTO IN UNA SOLA FETTA
2 CUCCHIAI PREZZEMOLO TRITATO
2 UOVA SODE
OLIO
1 CESPO LATTUGA
PEPE
2 CETRIOLINI IN SALAMOIA
200 G FAGIOLINI
Preparazione
TAGLIARE A PEZZETTI I FAGIOLINI LESSATI, ACUBETTI IL PROSCIUTTO E A RONDELLINEI CETRIOLINI. LESSARE GLI SPAGHETTI, CONDIRLICON 4 CUCCHIAI DI OLIO,PREZZEMOLO E PEPE. UNIRE IL PROSCIUTTO,I CETRIOLINI, I FAGIOLINI E LE UOVA SODEA SPICCHI. FAR INTIEPIDIRE LA PASTA ESERVIRLA SU UN LETTO DI INSALATA. E' OTTIMASIA TIEPIDA CHE FREDDA.
Fonte: RAI Televideo
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