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Primi di pasta: SPAGHETTI INTEGRALI AL TOFU
Ingredienti
300 G SPAGHETTI INTEGRALI
100 G TOFU FRESCO
1 CUCCHIAIO MANDORLE O DI NOCI
OLIVE NERE
CAPPERI
AGLIO
TAMARI
PEPERONCINO PICCANTE
OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA
Preparazione
SMINUZZATE INSIEME IL TOFU, LE MANDORLE E LE OLIVE SENZA NOCCIOLO.CUOCETE IL TUTTO COME INDICATO NELLA RICETTA PRECEDENTE, AGGIUNGENDOEVENTUALMENTE IL PEPERONCINO PICCANTE.A COTTURA ULTIMATA AGGIUNGERE L'AGLIO E I CAPPERI TRITATI FINEMENTE.SALTARE PER QUALCHE MINUTO GLI SPAGHETTI NELLA SALSINA AGGIUNGENDO ILTAMARI E L'OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA.
Fonte: Massimo Crippa (FidoNet)
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