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Primi di pasta: SPAGHETTI DEL PESCIVENDOLO
Ingredienti
PER 4 PERSONE:
4 HG SPAGHETTI
1 BARATTOLO OLIVE NERE TIPO ``KALAMATA"
1 SCATOLA ALICI SOTT'OLIO
1.5 VASETTI PANNA DA CUCINA
OLIO DI OLIVA
Preparazione
METTERE IN UN PENTOLINO L'OLIO DI OLIVA, LE ALICI SMINUZZATE E TUTTE LEOLIVE NERE ANCH'ESSE TAGLIATE IN PICCOLI PEZZI. CUOCERE A FUOCO MODERATOPER 5 MINUTI, FINO A CHE LE ALICI SI SONO SCIOLTE NELL'OLIO.
SCOLARE LA PASTA, UNIRE IL CONDIMENTO, MESCOLARE ED UNIRE LA PANNA.SI SERVE SENZA FORMAGGIO GRANA SOPRA.
Fonte: Dario Martinelli (FidoNet)
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