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Primi di pasta: SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA
Ingredienti
DOSI PER 4:
400 G SPAGHETTI
5 CUCCHIAI OLIO
2 SPICCHI AGLIO
150 G OLIVE NERE SNOCCIOLATE E AFFETTATE
1 CUCCHIAIO CAPPERI SALATI E TRITATI
QUALCHE POMODORO SPELLATO A FILETTI
1 CUCCHIAIO PREZZEMOLO TRITATO
6 FILETTI ACCIUGA DISSALATI E TRITATI
Preparazione
SOFFRIGGERE AGLIO E ACCIUGHE NELL'OLIO.UNIRE LE OLIVE, I CAPPERI E I FILETTI DIPOMODORO. MESCOLARE E CUOCERE PER 15SECONDI. CUOCERE GLI SPAGHETTI AL DENTE,CONDIRLI CON LA SALSA E COSPARGERLI CONIL PREZZEMOLO. SERVIRE SUBITO. QUESTAPASTA è OTTIMA ANCHE FREDDA.
Fonte: RAI Televideo
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