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Primi di pasta: SPAGHETTI ALLA MODUGNO
Ingredienti
DOSI PER 4:
400 G SPAGHETTI
10 OLIVE NERE
6 CAPPERI
2 ACCIUGHE SOTTO SALE
4 GHERIGLI NOCE
1/2 BICCHIERE OLIO
PREZZEMOLO
SALE
Preparazione
METTERE NEL FRULLATORE OLIO, OLIVE TAGLIATEA PEZZI, CAPPERI, ACCIUGHE E GHERIGLIDI NOCE.
TRITARE IL PREZZEMOLO, METTERLO IN UNACASSERUOLA CON UN PO' DI OLIO E FARLOINSAPORIRE PER UN PAIO DI MINUTI.
LESSARE LA PASTA E CONDIRLA CON LA CREMAPREPARATA ED IL PREZZEMOLO.
Fonte: RAI Televideo
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