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Primi di pasta: RUOTE E CECI
Ingredienti
PER 6 PERSONE:
500 G PASTA (RUOTE)
400 G CECI LESSATI
3 POMODORI ROSSI
1 CIPOLLA
1 CUORE SEDANO
1 CIUFFO MAGGIORANA
PEPERONCINO IN POLVERE
ACETO BIANCO
OLIO
SALE
PEPE
Preparazione
SCIACQUATE I CECI, TAGLIATE I POMODORI A CUBETTI, AFFETTATE CIPOLLA E SEDANO ETRITATE LA MAGGIORANA. UNITE LA PASTA LESSATA E RAFFREDDATA E SPOLVERATE COLPEPERONCINO. CONDITE CON OLIO, ACETO, SALE E PEPE.
Fonte: Gabriella Ghiglianovich (FidoNet)
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