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Primi di pasta: RAVIOLI DELICATI
Ingredienti
DOSI PER 4:
50 G BURRO
1 SPICCHIO AGLIO
150 G GAMBERETTI SGUSCIATI
SPUMANTE
1/2 BICCHIERE LATTE
SALE
PEPE
370 G RAVIOLI DI MAGRO
Preparazione
SALTARE NEL BURRO CON L'AGLIO I GAMBERETTI. SPRUZZARLICON LO SPUMANTE, FAREVAPORARE, QUINDI BAGNARE CON IL LATTE ECUOCERE PER 10 MINUTI. SALARE, PEPARE,FRULLARE IL TUTTO E CON LA SALSA OTTENUTACONDIRE I RAVIOLI COTTI AL DENTE.
Fonte: RAI Televideo
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