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Primi di pasta: PIPETTE RIGATE CON LATTUGA E BACON
Ingredienti
PER 4:
20 G BURRO
120 G BACON
150 G PISELLI
1 LATTUGA PICCOLA
1/2 SCALOGNO TRITATO SALE
PEPE300 G PIPETTE RIGATE
Preparazione
MONDATE ED AFFETTATE FINEMENTE LO SCALOGNO, QUINDI FATELO APPASSIRE IN UNTEGAME CON IL BURRO.
UNITE I PISELLI E LA LATTUGA MONDATA, LAVATA E TAGLIATA A LISTARELLE. SALATE,PEPATE E PORTATE A COTTURA UNENDO UN PO' D'ACQUA CALDA ALL'OCCORRENZA.
IN UNA PADELLA ANTIADERENTE FATE ABBRUSTOLIRE LE FETTINE DI BACON, TAGLIATELE ALISTARELLE ED AGGIUNGETELE AI PISELLI.
CUOCETE LA PASTA IN ABBONDANTE ACQUA SALATA; UNA VOLTA COTTE AL DENTE,SCOLATELE E CONDITELE CON IL SUGO.
Fonte: Le Ricette della Piramide (Barilla)
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